Kaifeng hrana

Kultura ishrane u Kaifengu ima dugu povijest. Kaifeng je rodno mjesto Yu Caija (Henan Dish), koji je jedna od deset glavnih kineskih kuhinja u Kini. Kaifeng Dish je predstavnik Henan Dish zbog svog jedinstvenog okusa Bianjing. Među tom ukusnom hranom u Kaifengu, Li Yu Bei Mian (šaran s rezancima u slatko-kiselom umaku), Tuo Zi Ji (proljetna piletina u soli), Tao Si Bao (od patke, piletine, goluba i prepelice) itd. najatraktivniji. Poznati su i grickalice u Kaifengu, s raznim vrstama. Xiao Long Bao (Mala okruglica od mesa na pari u košari), Huang Men Fish, Xing Ren Cha (čaj od badema), Yang Rou Kang Mo (tanki kolač s mljevenom ovčetinom), Chao Liang Fen (promiješani agar-agar žele), Ba Bao Fan (puding od riže) itd. svi su predstavnici.

Xiao Long Bao (Mala knedle od mesa na pari u košari) u Kaifengu

Pečene peciva

Pečene peciva

Najpoznatija Xiao Long Bao trgovina zove se Di Yi Lou (što znači najbolji restoran). Međutim, ljudi moraju dugo čekati prije nego što dobiju Xiao Long Bao jer tamo ima previše kupaca. Većina kupaca su turisti iz drugih mjesta.

  • Mjesto: Di Yi Lou je na križanju Zhong Shan Road i Sheng Fu Qian Street. To je točno suprotno od Xing Gonga. Lokalni ljudi svi to znaju.

Huang Jia Bao Zi Guan (Prodavnica punjenih lepinja na pari obitelji Huang)

Ovo je trgovina u koju lokalni ljudi obično idu. Kažu da je Xiao Long Bao ovdje ukusniji od Xiao Long Baoa u Di Yi Lou.



  • Mjesto: postoje mnoge poslovnice Huang Jia Bao Zi Guan. Ovdje se preporučuju dvije od njih. Jedan je u br. 330 zapadnog dijela Bin He Roada. Drugi je na broju 1 Song Cheng Roada.

Ljudi većinu zalogaja Kaifenga mogu pronaći na noćnom sajmu. Noćni sajam u Kaifengu počinje u 17 sati. U središnjem gradu postoji nekoliko noćnih sajmova kao što su noćni sajam Gu Lou (Noćni sajam tornja bubnjeva) i noćni sajam Xue Yuan Men (Noćni sajam na vratima koledža). Na zapadu su noćni sajam Wu Yi (noćni sajam pet gradova) i noćni sajam Xi Si. Noćni sajam Da Nan Men (Noćni sajam velikih južnih vrata) i noćni sajam Xiao Nan Men (Noćni sajam malih južnih vrata) nalaze se na jugu. Na sjeveru se nalazi noćni sajam Bei Men (Noćni sajam Sjevernih vrata). U Song Men, Song Du Yu Jie (Carska ulica dinastije Song) itd., postoje i noćni sajmovi.

Noćni sajam Gu Lou (Noćni sajam tornja bubnjeva)

Povijest noćnog sajma Gu Lou može datira iz dinastije Song, sada je postao veliko turističko mjesto i najveći noćni sajam u Kaifengu. Ovdje postoje razne vrste grickalica s različitim okusima. Osim domaćih zalogaja, ovdje se okupljaju i zalogaji drugih mjesta. Na jugu noćnog sajma Gu Lou grickalice su uglavnom u islamskom stilu, dok su na sjeveru grickalice uglavnom u hanskom stilu.

  • Kako doći tamo: Autobus 4, Autobus 6, Autobus 8, Autobus 10, Autobus 13, Autobus 14, Autobus 20, Autobus 20, Autobus 22 i Autobus 24 staju na noćnom sajmu Gu Lou.

Noćni sajam Xi Si

Noćni sajam Xi Si također je popularan noćni sajam među lokalnim stanovništvom.