Nanning Hrana i restoran

Nanning je grad sa svim vrstama hrane na svijetu. Ovdje ne možete kušati samo klasična jela Guangxi stila, kantonskog stila i hrane poznate u zemlji i inozemstvu, već i tradicionalne lokalne zalogaje poput rezanaca Old Friend (rižini rezanci), rižine rolade, Bazhen rižinih rezanaca, okruglica na pari, mungbean-a pasta, prženi poljski puž i tako dalje. Dragocjeni, fantastični, nježni, svježi i obdareni etičkim okusima, od velike su pomoći za poticanje apetita zbog kojeg posjetitelji zaborave otići kući.

Old Friend Noodles (rižini rezanci)

To je najpoznatiji zalogaj u Nanningu s tisućljetnom poviješću. Priča se da je bio jedan stari kupac koji je svakodnevno posjećivao čajdžinicu, ali se nije pojavio niti jedan dan jer je patio od prehlade. Znajući to, gazda mu je poslao zdjelu vrućih rezanaca kuhanih s nasjeckanim češnjakom, umakom od jastoga, kiselim bambusovim izbojcima i nasjeckanom govedinom. Kupcu je postalo mnogo bolje nakon što ga je jeo, pa je nazvan rezancima starog prijatelja.

Rezanci mogu pomoći u sprječavanju mokrenja i potaknuti apetit, pa je to dugotrajna hrana koju kupci toplo pozdravljaju.



Nanning patka od limuna

Kiselo i ljuto, naklonost je teška pri prvom žvakanju, ali ne možete zaustaviti svoje štapiće pri drugom žvakanju. Patka je škrta i ukusna, ni mekana ni masna, ali s posebnim mirisom limuna. Kiselo-pikantna naklonost patke s limunom nije samo zbog limuna već i zbog kiselog čilija, kiselog češnjaka, kiselog đumbira koji se dodaju u prženje te konzerviranog limuna i perile koji se dodaju neposredno prije nego što bude gotov. Očuvani limun, a ne svježi limun, pomaže u uklanjanju mirisa ribe i čini patku mekom i svježom.

Bazhen rižini rezanci

Rečeno je da je jelo u prehrani palače dinastije Qing, a ima više od 8 sastojaka poput morskih plodova i svježeg povrća te drugih poslastica koji se međusobno nadopunjuju. Ime Bazhen što znači 8 blaga potječe iz poznate izreke 'Kao osam besmrtnika koji prelaze more, svaki pokazuje svoju posebnu snagu'.

Rolada od riže

To je još jedan međuobrok u Nanningu. Gusti sirup od natopljene riže rasporedite na bijelu i vruću krpu u plehu i stavite pleh u parnu kutiju da se kuha na pari. Kada je gotova, razvaljajte rižinu pastu u obliku sićušnog stupića i dodajte sastojke poput sezamovog ulja i umaka od wampeea. Hrana je svježeg okusa, meka i glatka.

Kiseli krastavci

Kiseli krastavci su konzervirano voće i povrće. Nanning ima dugu povijest jedenja kiselih krastavaca. U vrućoj klimi, jedenje kiselih krastavaca trebalo je očuvati hladnoću i spriječiti mokro, a običaj se zadržao do danas. Domaći proizvodi kao što su mango, šljive, pawpaw, breskve, kupus i drugo svježe voće i povrće obično se kisele sa sastojcima poput šećera, čilija i octa. Kiseli, slatki i začinjeni, hrskavi su i svježi, što pomaže u poticanju apetita.

Bilješka : zhongshan Delicacy Street je tradicionalna ulica delikatesa u Nanningu, okuplja sve vrste starih kafića i restorana i okuplja lokalne tradicionalne zalogaje i hranu, kao što su rižini rezanci starog prijatelja, Bazhen rižini rezanci, knedle na pari, pačja krv, plodovi mora, kiselo kiseli krastavci i tako dalje. Nakon 22:00, ulica je prepuna i svijetla kao dan, što čini poseban prizor u Nanningu.